Estudo liga excesso de açúcar ao aumento dos níveis de colesterol

Cientistas americanos publicaram nesta terça-feira um estudo que liga, pela primeira vez, o excesso de açúcar ao aumento dos níveis de colesterol. É o que mostra a reportagem da correspondente Giuliana Morrone.

Iogurte com polpa de frutas é perfeito para um café da manhã saudável. Nem tanto... Para ficar mais saboroso, o fabricante acrescenta açúcar e xarope de milho. A barrinha de cereal parece ideal para um lanche saudável, mas nas letrinhas miúdas dos ingredientes aparecem açúcar e xarope. E o açúcar que a gente acrescenta ao café, por exemplo, também pode fazer mal.

Uma nova pesquisa publicada no jornal da associação americana de medicina revelou que o consumidor não deve apenas se preocupar com a gordura para evitar problemas no coração.

Durante sete anos, os pesquisadores da universidade Emory, no estado americano da Georgia, analisaram a dieta e os níveis de gordura no sangue de 6 mil pessoas e descobriram que quem consumia mais açúcar adicionado tinha níveis mais altos de triglicerídeos, um tipo de gordura que, em excesso, provoca problemas cardiovasculares.

A pesquisadora Jean Welsh não deixa dúvidas: quanto mais açúcar você come, pior será o seu colesterol.

O açúcar encontrado em frutas e outros vegetais não foi analisado pela pesquisa. Os cientistas aconselham a evitar adicionar açúcar nos alimentos e a prestar mais atenção nas embalagens e nos ingredientes usados na fabricação de alimentos. Um suco de uva inocente, por exemplo, já vem com mais açúcar dos que os níveis diários recomendados pelos médicos. As informações são do G1.

Fonte: Correio da Bahia